Protein içerikli ürünler günümüzde spor ve sağlıklı yaşamla ilişkilendirilerek büyük ilgi görüyor. Ancak Verbraucherzentrale Hamburg tarafından yapılan yeni bir piyasa araştırması, bu ürünlerin arka planında ciddi sorunlar olduğunu ortaya koydu. Yapılan çalışmada 14 farklı proteinli ürün incelendi ve sonuçlar tüketicileri düşündürecek türden.
Araştırmaya göre, bu ürünler ortalama olarak iki ila üç kat daha fazla protein içeriyor. Ancak aynı zamanda yüksek miktarda şeker, tatlandırıcı ve katkı maddesi de barındırıyor. Bu durum, söz konusu ürünlerin sağlıklı olduğu yönündeki algıyı sorgulatıyor. Üstelik fiyatlar da dikkat çekici derecede yüksek; proteinli ürünler, benzerlerinden yaklaşık %88 daha pahalı.
Tüketici danışmanı Frederike Rauer, “Protein sağlıklı bir imaj çiziyor ancak üreticiler bu algıyı bilinçli şekilde pazarlama malzemesi haline getiriyor” diyerek, paket üzerindeki protein miktarının genellikle tüm paket içeriğine göre verildiğini ve bu durumun yanıltıcı olabileceğini belirtti.
Bazı ürünlerde protein oranı göze çarpsa da, şeker miktarı aynı ölçüde artıyor. Mars’ın protein barı 10 gram proteinle birlikte 18 gram şeker içeriyor. Zuivelhoeve’nin vanilyalı proteinli pudingi ise, tek porsiyonuyla günlük önerilen şeker miktarının neredeyse yarısını karşılıyor.
Ayrıca birçok üründe yapay aroma ve katkı maddeleri yer alıyor. İncelenen ürünlerde ortalama beş katkı maddesi tespit edilirken, bazı ürünlerde bu sayı dokuzlara kadar çıkıyor. Tatlandırıcı olarak kullanılan şeker alkolleri ise mide rahatsızlıklarına yol açabiliyor.
Frederike Rauer, tüketicilere doğal protein kaynaklarına yönelmeleri gerektiğini hatırlatarak, “Kuruyemişler, baklagiller ve süt ürünleri gibi doğal kaynaklarla sağlıklı ve dengeli bir protein alımı mümkün” dedi.
Araştırmanın tamamına Verbraucherzentrale Hamburg’un www.vzhh.de/protein-produkte adresinden ulaşılabiliyor.
