Lahmacunu Almanlara sevdirdi

Almanya’nın Hamburg kentinde Lahmacun ustası Elazığlı Ahmet Cav, lahmacun yapımının püf noktasını gazetehamburg’a anlattı

Hamburg 15.11.2015 18:45:25 0
 Lahmacunu Almanlara sevdirdi
Almanya’nın Hamburg kentinde Lahmacun ustası Elazığlı Ahmet Cav, lahmacun yapımının püf noktasını gazetehamburg’a anlattı
33 yaşında beş yıldır Almanya’nın Hamburg kentinde yaşayan  Lahmacun ustası Ahmet Cav,mesleğe 10 yaşında Tarsus’ta Hacı oğlu Lahmacunların da çırak olarak başlamış.
23 yıldır Lahmacun ustası olarak önce Polonya’da lahmacunu Polonyalılara sevdiren  Ahmet Usta  şimdi beş yıldır yaşadığı  Hamburg kentinde yaptığı Lahmacun ile adından söz ettiriyor.
 
Lahmacunun içi çok önemli
 
Müşterilerinin çoğunun Alman olduğunu söyleyen Ahmet Usta ‘Lahmacunun içi ve yapımı çok önemlidir.Lezzetini Lahmacun içinden alır.İnce ve güzel pişmesi lazım.Et oranı ile Lahmacunun içine girecek malzeme eşit olmalıdır.Malzemenin birisi fazla olursa Lahmacunu bozar.Kıymasının güzel olması lazım.Lahmacunun eti  kuzu ve dana etinden biraz yağlı olması lazım.’
 
Lahmacun Arap mutfağından geliyor
 
Lahmacunun Arap mutfağından geldiğini ,Türkiye’de işlenerek daha özelleştiğini söyleyen Ahmet Usta ‘ lahmacun Arap mutfağının vaz geçilmezlerinden olmasına rağmen Türk Lahmacun ustaları Lahmacunu daha güzel kıyamda yaparak Türk mutfağı ile özdeşleştirdiler.Eğer ben bir şeyi yersem ondan lezzet almalıyım.Damağımda zevk almalı.onun içinde ben özellikle müşterilerimizin bir yedimse bir daha yemeliyim anlayışı ile yaptığım lahmacuna özen gösteriyorum.’
 
6 saat içinde 500 Lahmacun yaparım
 
Lahmacunun Almanya’da geleceğinin eş değerde olduğunu söyleyen Ahmet Usta ,6 saat içerisinde 500 Lahmacun yapmada iddialı olduğunu belirterek Hamburg’da yaşayan Türk vatandaşlarını Hamburg’da çalıştığı Köz Bingöl Langehorner Chausse 655 adresine lahmacun ziyafetine davet etti.
 
 
 

Hamburg’da Yeni Dönem: Nafaka Avansı Tek Merkezden Yönetilecek

Hannover Buchholz-Kleefeld’de 2026 Entegrasyon Ödülü için başvurular başladı

Hamburg’da seks işçilerinin hakları tartışılıyor: Sol Parti daha fazla destek ve görünürlük istiyor

Hamburg’da dijital ödeme için Avrupa adımı: Belediyede “Wero” dönemi gündemde

Hannover’dan örnek dayanışma: Kış yardım programı yüzlerce evsize destek verdi

Hannover’de Kent Merkezi Masaya Yatırılıyor

St. Pauli Frankfurt’a Geçit Vermedi: Millerntor’da Golsüz Beraberlik 0-0

Hamburg’da Nefret Suçları Alarm Veriyor: Faillerin Büyük Bölümü Aşırı Sağcı

Almanya tarihinde bir ilk: Cem Özdemir eyalet başbakanı oldu

Lübeck’te Irkçılığa Karşı Şiir ve Edebiyat Buluşması

Gazeteci Abdullah Çelik’ten “Buğday Zamanı” Romanı

Çifte Vatandaşlar Dikkat: Alman Vatandaşlığının Kaybına İlişkin Yeni Mahkeme Kararı

Hamburg’da Sosyal Medya Tartışması: “Yasak Çözüm Değil”

Münih’te kent merkezlerinin geleceği masaya yatırıldı

Abdulhadi Turus YTB Başkanlığına Resmen Atandı

Bremen’de Yaşlıların Topluma Katılımı Masaya Yatırıldı

Hamburg’da “Biletsiz Yolculuk” Tartışması: SPD Hapis Uygulamasını Kaldıracak mı?

Hamburg’da Kadınlar Günü’nde Anlamlı Adım: Forsmannstraße’ye Kadın Sanatçı İsmi Eklendi

Bremen’de “Ferienkompass”: Tatilde Çocuklara Eğitim ve Eğlence Bir Arada

Bundesrat’tan Sosyal Hizmetlerde Reform Girişimi: Bürokrasi Azaltılacak

Almanya’da BAföG Reformu Çağrısı: Bundesrat Hükümete Çağrı Yaptı

Murat S. Dural’dan Yeni Roman: “Fırtına Çıkmazı” Okurlarla Buluşuyor

Lübeck’te Turuncu Bank: Kadına Yönelik Şiddete Karşı Güçlü Mesaj

Braunschweig Stadı’nda Büyük Denetim: 247 Güvenlik Görevlisi Kontrol Edildi

Hamburg’da Miras Vergisi Tartışması: Gelir Artıyor, Muafiyetler Büyüyor

Bremen’de Suç Oranı Yüzde 10 Düştü: Polis Daha Fazla Vakayı Aydınlatıyor

Bremen’de Kadına Yönelik Şiddet Artıyor: 2025’te Vakalar Yüzde 7,1 Yükseldi

HSV Evinde Yıkıldı: Leipzig’den Soğuk Duş (1:2)

Acht neue dual Studierende starten beim Hauptzollamt Braunschweig

Bremen’den Sert Adım: Anayasa Düşmanlarına Kamu Kapısı Kapanıyor

Yükleniyor

loading

Hamburg’da Yeni Dönem: Nafaka Avansı Tek Merkezden Yönetilecek

Hannover Buchholz-Kleefeld’de 2026 Entegrasyon Ödülü için başvurular başladı

Hamburg’da seks işçilerinin hakları tartışılıyor: Sol Parti daha fazla destek ve görünürlük istiyor

Hamburg’da dijital ödeme için Avrupa adımı: Belediyede “Wero” dönemi gündemde

Hannover’dan örnek dayanışma: Kış yardım programı yüzlerce evsize destek verdi

Hannover’de Kent Merkezi Masaya Yatırılıyor

  • Perşembe 11.4 ° / 3.6 ° false
  • Cuma 12.5 ° / 5.5 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Cumartesi 12.8 ° / 4.1 ° Orta kuvvetli yağmurlu